Как правильно выбрать кофемашину

Выбор кофемашины напрямую зависит от ваших предпочтений и требований к кофе. А еще от того, предназначается ли кофемашина для домашнего пользования или для офиса. Что касается мест с высокой проходимостью (рестораны, кафе, бары, торговые центры), то здесь необходима профессиональная кофемашина, способная приготовить до двухсот чашек в час. Существует несколько видов кофемашин:

• рожковые;
• чалдовые;
• капсульные;
• эспрессо-комбайны;
• автоматические.

Наиболее бюджетным вариантом является рожковая кофемашина, стоимость которой колеблется от 5000 до 20000 рублей. В недорогих моделях имеется трубочка, которая взбивает молоко для приготовления капучино, модели подороже имеют для этого специальную насадку.

Выбирая рожковую кофемашину, необходимо обратить внимание на материал, из которого изготовлен рожок. Помните, в пластиковом рожке кофе получается значительно хуже по вкусу, чем в металлическом.

Чалдовые и капсульные кофемашины являются довольно дешевыми, компактными и простыми по конструкции. Недостатком таких устройств является то, что они могут работать только с кофе, упакованными в чалду (бумажный пакетик) или алюминиевую капсулу, а такой кофе стоит в разы дороже.

Эспрессо-комбайны совмещают в себе рожковую кофемашину и кофемолку. Здесь особое значение имеют жернова кофемолки, которые бывают металлические или керамические. Металлические жернова являются боле прочными в отличие от керамических, которые при попадании в них каких либо твердых предметов в миг разлетаются на кусочки.

Наиболее популярным видом являются автоматические кофемашины, которые имеют в себе кофемолку и несколько режимов приготовления кофе. Автоматическая кофемашина способна запоминать множество способов приготовления кофе, контролировать температуру напитка, крепость и т. д. Обратите внимание на температуру запаривания кофе, т. к. для приготовления некоторых видов кофейного напитка (латте, капучино и т. д.) бывает недостаточно стандартных 89 градусов.

Нюансы, которые необходимо учесть.

При выборе кофемашины имеет значение объем резервуара. Тем, кто пьет кофе лишь по утрам, будет проще купить кофеварку небольших размеров. А любителям капучино подойдет модель с вместительной емкостью для молока и насадкой-капучинатором для его вспенивания.

Оптимальный объем резервуара для отработанного кофе составляет 10-12 порций, при этом его не приходится часто очищать.

Идеальный кофе подается в идеальной чашке, поэтому выбирать лучше кофемашину с функцией подогрева дна чашки.

Наличие фильтра влияет не только на качество воды для напитка, но и на срок эксплуатации кофемашины, не позволяя образовываться накипи на стенках.